ปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด ผัดซอสพริกไทยดำ

Ingredients

  1. ซอสพริกไทยดำ ตรา เจ๊เล็ก
  2. ปลาดอลลี่
  3. น้ำปลา
  4. แป้งทอดกรอบ
  5. น้ำมัน
  6. กระเทียม
  7. หอมหัวใหญ่
  8. พริกหวาน 3 สี
  9. ต้นหอม
  10. ขึ้นฉ่าย

ขั้นตอนการทํา

  1. ผสมปลาดอลลี่ น้ำปลา แป้งทอดกรอบ ให้เข้ากัน
  2. นำปลาที่ผสมแล้วไปทอด
  3. นำกระเทียม หอมหัวใหญ่ พริกหวาน 3 สี ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ซอสพริกไทยดำ ตราเจ๊เล็ก น้ำเปล่าเล็กน้อย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ปลาดอลลี่ทอด ผัดจนสุก
  5. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ