Recipe Category: ซอสปรุงอาหาร

master

เส้นใหญ่ ผัดขี้เมาหมู

  1. นำกระเทียมสับ พริกแดง ไปผัดจนหอม
  2. ใส่เนื้อหมู พริกไทยอ่อน เส้นใหญ่ ซีอิ๊วดำ ซอสผัด ตราเจ๊เล็ก ใบโหระพา ผัดจนสุก
  3. พร้อมรับประทาน
master

น้ำสลัดพริกไทยดำ

  1. นำไข่ไก่ น้ำส้มสายชู มะนาว เกลือ พริกไทย น้ำตาล นมข้นหวาน ซอสมะเขือเทศ พริกป่น
  2. ซอสพริกไทยดำ ตราเจ๊เล็ก หอมแดงเจียว ใบผักชีฝรั่ง น้ำมันรำข้าว ปั่นให้เข้ากันอย่างละเอียด
  3. ทานคู่กับผักสลัด
master

สเต็กหมูพริกไทยดำ

  1. นำเนื้อหมูย่างกับเนยจืด ใส่พริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย
  2. นำซอสพริกไทยดำ ตราเจ๊เล็ก ไปผัดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
master

หมูสับทอด ซอสพริกไทยดำ

  1. นำหมูสับ หอมหัวใหญ่ น้ำปลา พริกไทยป่น ต้มหอม ผักชี แป้งทอดกรอบ ซอสพริกไทยดำตราเจ๊เล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. นำหมูสับที่ผสมไว้แล้วไปทอด
  3. ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
master

ปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด ผัดซอสพริกไทยดำ

  1. ผสมปลาดอลลี่ น้ำปลา แป้งทอดกรอบ ให้เข้ากัน
  2. นำปลาที่ผสมแล้วไปทอด
  3. นำกระเทียม หอมหัวใหญ่ พริกหวาน 3 สี ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ซอสพริกไทยดำ ตราเจ๊เล็ก น้ำเปล่าเล็กน้อย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ปลาดอลลี่ทอด ผัดจนสุก
  5. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
master

สลัดกุ้งทอดพริกไทยดำ

  1. นำกุ้งไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
  2. นำกุ้งที่คลุกแป้งทอดกรอบแล้ว ไปคลุกกับไข่ไก่และเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ และนำไปทอด
  3. เทมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ใส่ถ้วย
  4. ใส่ซอสพริกไทยดำ ตรา เจ๊เล็ก แตงร้าน แคนตาลูป มะเขือเทศราชินี ไข่นกกระทาต้ม ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. พร้อมรับประทาน